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醸し人九平次 純米吟醸 山田錦



醸し人九平次 純米吟醸 山田錦
こちらは(株)萬乗醸造のお酒、
愛知県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「醸し人九平次」「酒望子」です。

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原料米:山田錦
精米歩合:50%
アルコール度数:16〜17
日本酒度:非公開
酸度:非公開

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いつぶりに飲むのか判りませんが久しぶりの九平次です
前回飲んだ時にちょっと気に入らなくて避けてたみたい。
口に入れると相変わらずピリピリシュワシュワしてますけど
味はやっぱり最初飲んだころより落ちてる気がします。
もっと美味かったと思うんだけどなー 気のせいかなー
また数年後に飲んでみたいな。

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三芳菊 壱 無濾過生原酒

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三芳菊 壱 無濾過生原酒
こちらは三芳菊酒造のお酒、
徳島県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「三芳菊」「大地の夢」です。

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原料米:山田錦(播州等外米使用)
精米歩合:70% 酵母:徳島酵母
アルコール度数:16

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店などでは飲んでましたけど
家呑みでは随分お久しぶりです。
気が付けば三芳菊も相当数の種類が出てますね
こちらは徳島の神山に行った際に「かまパン」にて購入しました。
30BYの新酒となっており4合瓶で1300円とリーズナブル。
猪ボトルの期間限定品の「壱」シリーズです。

色はアンバー。瓶の色と思ってたけどまさか酒の色とは。
香は三芳菊によくあるパイン系ではあるけど
そこまで強い訳ではないですね。
この味は人を選ぶので好き嫌い別れますけど
日本酒に慣れてない人にはお勧めです。

ただこの味はあまり寝かせたり保存が悪いと
すぐ老ね香が出ちゃって飲めたものじゃないので
温度管理はしっかり、開けたらなるべく早く飲む。
今まで飲んできた経験上の感想ですが!

八海山 純米吟醸

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八海山 純米吟醸
こちらは八海醸造株式会社のお酒、
新潟県の酒造メーカーになります。
主要銘柄は「八海山」です。

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原料米:国産米
精米歩合:50%
アルコール度数:15.5

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今年初め、じゃんけんで勝ったらもらえたお酒。
2017年12月28日に詰められた八海山です。
珍しいお酒ではありませんが自分で買う事はあまり無いお酒。

香りはそれほどでも無いですが米のほのかな甘さ、
口に含むとほどよい酸味、惜しい!惜しい!
美味いけど今一歩何かが足りない印象です。
水のようにスルスル飲めるのはこのお酒の良い所だけど
もう少し個性的でガツンと来るほうが好みかな。

いや、でも飲みやすいのは長所だね。
嫌味なく飲めるから何杯も飲んでしまう・・・

獺祭 純米大吟醸 島耕作

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獺祭 純米大吟醸 島耕作
こちらは旭酒造株式会社のお酒、
山口県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「獺祭」です。

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原料米:山田錦
精米歩合:50% アルコール度数:16

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2018年7月の西日本豪雨で大きな被害を受けた
日本酒メーカー・旭酒造が破棄する予定だったお酒に
漫画「島耕作」作者の弘兼憲史氏がラベルを書いて販売したお酒です。
たまたまAmazonで売っててそれを買った同僚の方から聞いて
買ってみようと思い購入しました、が!
品質管理に問題があるそうで支援価格の1200円です。

ま、大量に買い占めてAmazonのストア出品で高額な価格で
売ってるストアがありましたけど潰れろw

さて味ですが、冷蔵施設が豪雨で壊れて保管がと言う話でして
正直言うと普段の獺祭に比べてえぐみがあります。
あと16度とは思えない感じですね(表示の度数より上に感じる)
同じ獺祭と比べての話なのでこれより不味い日本酒なんて
山ほどあるので1200円でこれなら大満足だと思います。
初獺祭だった方は是非復興した獺祭を再度購入してください。

このお酒は保管せず早く飲むのが正解だと思います。

つかFC2使いにくくなってる。
コメントも記事も使いにくいー

金陵 イニシャルA 純米吟醸 特別限定品 白

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金陵 イニシャルA 純米吟醸 特別限定品 白
西野金陵株式会社のお酒、
香川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「金陵」「月中天」です。

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原料米:あきげしき
精米歩合:58%
アルコール度数:15~16

頂き物ですが地元金陵の特別なお酒。
割とスーパーなどで見るお酒が金陵なのですが
このイニシャルAはスーパーではまず見ません。
あきげしきと言うお米の頭文字を取ってイニシャルAとの事。

香はかなり金陵のイメージを崩してきます。
含むと甘味もあり後味も今まで感じた事のない
スーパーで売ってる金陵とは全然違う素晴らしい味。
最近金陵の県外向けのお酒を飲む機会が多いですが
これも世界で勝負出来る素晴らしいお味でした。


南 純米吟醸 無濾過生原酒

南 純米吟醸 無濾過生原酒
有限会社 南 酒造場のお酒、
高知県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「南」です。

原料米:出羽燦々
精米歩合:50%
酵母:高知酵母
アルコール度数:17
日本酒度:+8
酸度:1.8

居酒屋で飲んだことはあっても
自分で買おうとした事は今まで一度も無く
家呑みでは意外にも初です。
高知と言えば自分が思い浮かべるメジャーは
「土佐鶴」だったりしますし、
同じ高知酵母を使う「久礼」を良く飲むので
ほとんど買う機会が無かった訳です。

吟醸香は甘めですが若干セメダインっぽく
酸はかなり強く感じますが
後味はスッキリしてると思います。

ちなみにフレッシュ感はあまり無いですね。
自分はもう少し主張が強くてベタつくお酒が好きなので
少々物足りない印象でした。

花巴 水もと 純米 無濾過生原酒

花巴 水もと 純米 無濾過生原酒
こちらは美吉野醸造株式会社のお酒、
奈良県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「花巴」です。

原料米:吟のさと(奈良県産)
精米歩合:70%
酵母:水もと(酵母無添加)
アルコール度数:17

久しぶりに寄ったワタナベさんで購入。
にごりが飲みたかったのでこれを選んだんですが
いつも写真を撮るんですが、撮る前に開けた。
ぶしゅーーとまでは行かなかったけどそれなりの発砲感。
最初の1杯は飲みやすくグイグイ行って17度とはとても思えない。
調子に乗って2杯目を飲み終わる事には酔いが・・・

くっそ飲みやすい上にどっかで飲んだことが・・・


東一 純米吟醸 うすにごり 生酒

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東一 純米吟醸 うすにごり 生酒
こちらは五町田酒造株式会社のお酒、
佐賀県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「東一」「該情け」「日本一」です。

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原料米:山田錦(佐賀産)
精米歩合:49%
アルコール度数:16〜17
日本酒度:±0
酸度:1.6

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去年の暮れに購入してたまま忘れてました。
2本買ったうちの1本は知り合いの所で飲みました。
美味いなーと思ったまま1本存在を忘れてた訳です。

香り良し、ピリっと活性感あり。
やっぱり美味い酒でした。
混ぜると甘みが前面に出てきてさらに美味い。
つい呑みすぎてしまうので注意が必要です。


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