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梵 初雪 純米大吟醸生原酒 しぼりたて

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梵 初雪 純米大吟醸生原酒 しぼりたて
こちらは加藤吉平商店のお酒、
福井県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「梵」です。
「めざす感動の酒。日本の酒文化」を掲げた全純米蔵ですね。
ココの社長の顔・・・濃いなぁ\(^o^)/
全商品が純米大吟醸、獺祭に通じるものがありますね。

原料米:山田錦
精米歩合:40% アルコール度数:18
日本酒度:+2 酸度:1.8

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このお酒、梵 初雪 純米大吟醸生原酒は
通年販売の商品ですが、出荷時期によって名称が変ります。
曰く12月~4月出荷は「しぼりたて」
5月~11月出荷は「氷酒(ロックザケ)」だそうです。
これは去年12月に詰められたものなので「しぼりたて」(^ω^)

ほんでは実際に飲んでみましょ。
グラスに注ぐとシュワシュワと活性生原酒らしい感じ、
吟醸香はメロンのような感じ、口に含むと炭酸と一緒に
甘み酸味のバランスが最高です、いやホント最高^^
このお酒純米大吟醸なのに1500円で購入出来ます。
1500円でこのレベルって正直凄いですよね。
度数18もあるので飲み過ぎ注意ですが止まりません。
社長の顔が濃いだけありますねぇ

3日目。
うん、全然ブレない。
若干の酸味が増えた印象はありますけど
価格帯から考えると改めて凄いお酒だと思います。
ただ一つ欠点を上げるならラベルが好みじゃないんですよねw
獺祭にも言える事だけどラベルが全然・・・心に響かない。

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