久保田酒造 相模灘 純米吟醸 美山錦


相模灘 純米吟醸 美山錦
こちらは久保田酒造株式会社のお酒、
神奈川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「相模灘」です。

SDIM1258_20120908185621.jpg
原料米:美山錦(長野県産)
精米歩合:50%
酵母:協会9号系
アルコール度数:17~18
日本酒度:+2 酸度:1.7

SDIM1259.jpg
前々から興味がありましたが、
紹介して戴いた機会に購入してみました。

SDIM1623_20121129003223.jpg
開けると穏やかですがしっかりした香り。
口に含むとピリピリしたムロナマゲンの感覚、
酵母も9号なのでコレは超好みです!
すいすい杯が空きます、酸も良い感じです。

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