悦凱陣 純米無濾過生 丸尾神力仕込43号 24BY
こちらは有限会社丸尾本店のお酒、
香川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「誉凱陣」「
悦凱陣」です。
原料米：神力
精米歩合：65％ 酵母：熊本9号
アルコール度数：19～20
日本酒度：+12 酸度：2.1
アミノ酸：1.0
冷蔵庫の中の一升瓶の殆どが凱陣になってきて
流石にそろそろ飲まないと・・・と言う事で開封。
24BY丸尾神力です。
約1年ちょい寝かされた最高の日本酒の1つがコレです。
香りは凱陣だ、と改めて感じさせてくれます。
口に含むと濃厚な塊と酸が飛びぬけて行きまして
一口毎に違う表情を出してきます、これホント。
日本酒度＋12と言う超辛な部類ですけど
案外辛く無いんです、熟成させたからかな？
どうです？飲みたい人居るんじゃない？
美味い日本酒、ここにありますよ？
