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梵 純米55 磨き5割5分

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梵 純米55 磨き5割5分
こちらは加藤吉平商店のお酒、
福井県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「梵」です。
「めざす感動の酒。日本の酒文化」を掲げた全純米蔵。

SDIM0879.jpg

原料米:麹米/山田錦 掛米/五百万石
精米歩合:55%
アルコール度数:15〜16
日本酒度:+4 酸度:1.7
アミノ酸:1.4

SDIM0880.jpg

この梵は某所通販にて名称不明の酒があり
何のお酒か判らないけどポチったら梵でした。
梵と知っていたら購入しなかったのですが
まぁいいかーと思いまして、そのまま購入。
梵の中でも一番リーズナブルな価格のお酒ですが
一番コスパも高く評判も良い1本ですね。

ほんでは飲んでみましょう。
香りは甘いフルーツのよう。
含むとふわーっと甘みが来ますが
一瞬で別に酸味にすり替わるのですが
もう1度飲むと全く別の味になりますね。
ともあれレベルが高すぎます。
これが一番下のランクのお酒とは・・・
安いとは言え紛れも無い梵の味、
ただ不満点を言うならば火入れであるという事。
これの生原酒が飲んでみたいなーと思える1本です。

さすが梵、暫く楽しめそう。

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