純米大吟醸 おりがらみ 天明 中取り四号 無濾過生原酒

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純米大吟醸 おりがらみ 天明 中取り四号 無濾過生原酒
こちらは曙酒造合資会社のお酒、
福島県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「天明」「一生青春」です。

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原料米:雄町(岡山産赤磐産)
精米歩合:47% 酵母:協会1001号・ふくしま夢酵母
アルコール度数:16〜17
日本酒度:+1 酸度:1.35

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このお酒は福島を応援するつもりで毎年飲んでます、
嘘です。
ここの銘柄、特に天明の○号シリーズが好きで
毎年購入していますね、特にお気に入りがこの四号。
雄町を使っていて若干お高めですが・・・
もう最高に美味い! 今年のはどんなですかね。

と、言う事で開封。
スペックは去年より日本酒度は低くなり、酸度も下がってます。
今年のもいい感じです、甘みの中に酸味も感じられて
去年よりスペック的には低いはずですが酸が前に出てきます。
で、スイスイと飲めます、スイスイ飲め過ぎですw
こちらは一升瓶ですので去年より長く楽しむつもりです。
出来ればもう1本手に入れたいですし、
酒屋にまだ去年の在庫があった筈だから
そちらも手に入れたいですね。

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