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悦凱陣  純米無濾過生 丸尾神力仕込43号 24BY

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悦凱陣  純米無濾過生 丸尾神力仕込43号 24BY
こちらは有限会社丸尾本店のお酒、
香川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「誉凱陣」「悦凱陣」です。

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原料米:神力
精米歩合:65% 酵母:熊本9号
アルコール度数:19~20
日本酒度:+12 酸度:2.1
アミノ酸:1.0

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冷蔵庫の中の一升瓶の殆どが凱陣になってきて
流石にそろそろ飲まないと・・・と言う事で開封。
24BY丸尾神力です。
約1年ちょい寝かされた最高の日本酒の1つがコレです。

香りは凱陣だ、と改めて感じさせてくれます。
口に含むと濃厚な塊と酸が飛びぬけて行きまして
一口毎に違う表情を出してきます、これホント。
日本酒度+12と言う超辛な部類ですけど
案外辛く無いんです、熟成させたからかな?

どうです?飲みたい人居るんじゃない?
美味い日本酒、ここにありますよ?

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