純米大吟醸 おりがらみ 天明 中取り四号 無濾過生原酒

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純米大吟醸 おりがらみ 天明 中取り四号 無濾過生原酒
こちらは曙酒造合資会社のお酒、
福島県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「天明」「一生青春」です。

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原料米:雄町(岡山産赤磐産)
精米歩合:47% 酵母:協会1001号・ふくしま夢酵母
アルコール度数:16〜17
日本酒度:+6 酸度:1.6

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こちら、酒屋さんの冷蔵倉庫に1年以上寝かされてた1本。
と言うか2013年3月製造って書いてるから
えーと、約2年前?になるのかな?
実はこれの4合瓶版は飲んだことあったんです。

もちろん次の年のも飲んだ事あります。
サイコーに美味しいんでお気に入りです。
2年熟成の天明はどんなもんでしょ?

開封すると「ブシュー」って音が。
香りは葡萄っぽい白ワインのような?
舌にピリっと来ますが味はマイルドで、
老ねてなくて非常に美味いw
つーことで暫く2週間ほどお世話になります。

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