手取川 大吟醸生酒 吟 白寿

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手取川 大吟醸生酒 吟 白寿
こちらは吉田酒造店のお酒、
石川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「手取川」「吉田蔵」です。

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原料米:山田錦 醸造アルコール
精米歩合:40%
酵母:金沢系
日本酒度:+6 酸度:1.2
アミノ酸:0.9
アルコール度数:17.6

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去年も購入したお酒です。
売ってる店によっては吟醸生酒になってたり
良く判らないお酒ですがこちらは大吟醸って書いてます。
まぁ40%なら大吟醸だと思いますが、ね。

さー開封。
滓酒だけども活性はあまりしてないので
開封はすんなりです。
香りは甘めのメロンっぽい。

含むとピリピリしたものはあります。
味は「濃い」、つまり濃厚旨口ですねー
底にたまった滓を混ぜると更に濃厚。
さすが手取川の大吟醸、美味いわーw

で、2週間かけて飲みました。
やっぱサイコー
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