悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 25BY

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悦凱陣 純米吟醸 興 うすにごり生 25BY
こちらは有限会社丸尾本店のお酒、
香川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「誉凱陣」「悦凱陣」です。

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原料米:八反錦(広島産)
精米歩合:50% 酵母:熊本9号
アルコール度数:17~18
日本酒度:+8 酸度:1.5
アミノ酸:1.0

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ずっと寝かせてました興です。
製造は25年12月なのでそろそろ2年になるかな?
実は興はもう1本去年のがあるんです。

さて開封してみましょか。
相変わらずぶしゅーって音と共に開封
口に含むと甘みと一緒にピリっとした活性感。
2年寝かせて美味い、本物のお酒とはこの事。

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Comment

こんにちは。
お酒好きで、冷蔵庫検索していたらこちらのサイトを見つけました。一升瓶を保存する冷蔵庫を買おうかどうか悩んでます^^;
管理人さんは、どぶろくが好きなようですが
秋田の「一時」ってご存知ですか?
炭酸がきついので、開封が困難ですが
ぜひ試してみてください。
開封時に天井を汚したり、指を切ったりして苦労しましたが、飲む価値はあると思います。

Re: タイトルなし

>aruさん
コメントありがとうございますw
記事にはしてませんがかなり色々飲んでます。
どぶろくと言うかにごりが超好きですね、
先日も王録のにごり買ってきましたw
「一時」は知りませんが興味ありますね、
吹き出すという点も好みですw
探してみますねー

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