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長珍阿波山田65 純米無濾過生詰

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長珍阿波山田65 純米無濾過生詰
こちらは長珍酒造株式会社のお酒、
愛知県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「長珍」「しんぶんし」です。

SDIM1888.jpg

原料米:山田錦(徳島県産)
精米歩合:65%
酵母:9号系
アルコール度数:18~19
日本酒度:+8.0 酸度:1.9

SDIM1889.jpg

以前飲んだことあるのは生原酒でしたが
こちらは無濾過生詰、瓶火入れしてます。
瓶火入れなんであんまり度数は下がってないけど
幾分かの変化はあるんじゃないかな?
こちらは26BYと言う事で若干熟成でもしてんじゃない?

感想。
香り、瓜っぽ。
含むと、ピリピリ。
甘みは、メロンの皮(白い)の部分位。
美味さは、クソ美味い。
燗にすれば、もっと美味い。

そしてこの記事を書いたのは随分前、アップし忘れw
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