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雁木 スパークリング「純米大吟醸」 活性にごり生原酒

SDIM1916_20170521194642f59.jpg

こちらは八百新酒造(株)のお酒、
山口県の地酒メーカー。
主要銘柄は「錦乃誉」「雁木」。

SDIM1912_20170521194639f53.jpg

原料米:山田錦
精米歩合:50%
酵母:山口酵母9H
アルコール度数:14~15
日本酒度:-12

SDIM1913.jpg

数年前にも飲んだことがありましたが
随分ご無沙汰でした、2,000円くらいするんですけど、
4合瓶では高い部類ですからね。

開封は徐々に空気を抜きながら
吹き上がるたびに閉める事5分ほど。
そして美味い。


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