南 純米吟醸 無濾過生原酒

南 純米吟醸 無濾過生原酒
有限会社 南 酒造場のお酒、
高知県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「南」です。

原料米:出羽燦々
精米歩合:50%
酵母:高知酵母
アルコール度数:17
日本酒度:+8
酸度:1.8

居酒屋で飲んだことはあっても
自分で買おうとした事は今まで一度も無く
家呑みでは意外にも初です。
高知と言えば自分が思い浮かべるメジャーは
「土佐鶴」だったりしますし、
同じ高知酵母を使う「久礼」を良く飲むので
ほとんど買う機会が無かった訳です。

吟醸香は甘めですが若干セメダインっぽく
酸はかなり強く感じますが
後味はスッキリしてると思います。

ちなみにフレッシュ感はあまり無いですね。
自分はもう少し主張が強くてベタつくお酒が好きなので
少々物足りない印象でした。

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