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琵琶の長壽 スパークリングにごり酒を飲む。

SDIM3751.jpg

昨日購入した琵琶の長壽「真夏の新酒 純米吟醸 本生」を飲む事に。

諸事情によりアテは焼売だけですが、
焼売にも良く合う良いお酒でした。
と、言うのはまぁさておきレビューを・・・

SDIM3748.jpg

開封するのにざっと5分位かかりました(笑)
蓋を開ける度にしゅわーーーっと上がってくるのを
何度も押さえてやっと開けました。
キンキンに冷やして飲む訳ですが、ざっと感じたのは
このお酒はちょっと冷えた程度の方が味は芳醇です。
正直冷えすぎてる時は酸味しか感じませんでした。
でもちょいと冷えてるのが落ち着いて来ると絶品!
酸味の中に甘みも出て、しゅわーっとした口当たりも心地よい。
自制しないと全部飲んでしまいそうな勢いです。
おすすめだ!!!!

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