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純米吟醸 舞 うすにごりを飲む

昨日まで飲んでた不老泉が終わったので本日からは美丈夫です。
美丈夫と言えば高知のお酒、高知は一杯お酒ありますねぇ
流石呑兵衛の県すな、羨ましい限りです。

SDIM4467.jpg

今回開けたのは
美丈夫 舞 松山三井 うすにごり
使用米 松山三井
精米歩合 50%

うすにごりは、搾りたての純米吟醸を独自の製法で
瓶内発酵させたシャンパンタイプの微発泡酒です。
と、蔵元のHPに書いてます、微発砲と書いてますが
栓を開けるとぶわーーーと吹き出しそうになります。
何度も空気を抜き5分位かけて開けました^^

SDIM4469.jpg

最近この系統の日本酒にハマってまして
何本も微発砲タイプを購入してますが
これはその中でも比較的ライトなのだそうです。

SDIM4472.jpg

これまた凄く飲みやすいので気がつけばグイグイ行ってます。
明日が仕事じゃなければ全部飲みそうな勢いでした^^
美丈夫の他のお酒も飲んでみたいですねぇ

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