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醸し人九平次 純米吟醸 山田錦を飲む



醸し人九平次 純吟山田、買いに行って寝かせてました。
とは言え2010年の物ですが俺が1年熟成させた訳ではありません。
こちらのお酒は兎に角凄く美味しいですね、
コストパフォーマンスも良いすね。
この蔵元のヒストリーめいたものを聞くと凄いなぁと思う。
ああいったお涙頂戴的なノリのには自然と感情移入してします。

SDIM4272.jpg
SDIM4266.jpg

なんかこういう本気のお酒飲むと
安穏と酒作ってる蔵元は生き残れないよね。
さて感想を書きます。

香りはまぁ素晴らしい果実のような吟醸香、
5度位に冷やして飲んだのですが常温でも飲みました。
舌にピリピリと残る感覚が良いですねー
のど過ぎた時もピリピリしてます、感覚的にですが
甘めなのに酸もあってキレもある感じで非常に強いお酒。
評判になるには理由が有るんだなぁって素直に感心した。
数日寝かせてどうなるのかも楽しみなお酒でした^^


SDIM4508.jpg

飲み終わった感想。
最初に感じたプチプチ感は2日目もありました、
これが初めての経験でして改めて凄いと思いました。

3日目にはプチプチ感も無くなり凄く丸い印象に変わり、
しかし香りは相変わらず凄いって言う最後まで落ちない味。
このお酒は正直言ってフツーじゃないですねぇ
どれ飲んでも美味いと思う俺ですが、唸ってしまった。

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