開春 西田 純米を飲む



開春 西田 純米を飲みました。
こちらのお酒は酵母無添加、つまり蔵付き酵母で作られてます。
生酒なのでずーーっと冷温管理下で保存してました、
本来は4度以下での保存らしいんすけど俺は7度で保存してた。

DSCF0259.jpg

飲んだ感想ですが、味の方はかなり濃厚旨口です。
こちらのお酒も飲んでいて嫌な感じがしないので
濃厚な割にグイグイ行けます。
今年の日本酒はコレが最後になりそうな気配ですが
実際はそうはならないような気がしてならないです。
だって忘年会連発だから・・・

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