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天明、中取り壱号 特別純米生酒、おりがらみ本生を飲む。



酒米は五百万石、精米歩合60%、
頑張って働いてくれた酵母は9号酵母。
スルスル飲めるのですが水みたいはーと、みたいなのとは違う。
しっかりとした芯の太さも感じる新酒のフレッシュ加減も抜群、
おりがらみなのも俺の心をくすぐる(個人的に)訳でして。

SDIM4689.jpg

この天明、福島県のお酒です。
福島のお酒ってだけで敬遠する人も居ると思うけど
そんな無粋な話は無しにして美味しく飲ませて戴きました。

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