亀齢、凱陣、天明そろって購入



ホントは違うの買う予定でしたが、
何故か天明参号が入荷してると教えて下さったので購入、
あとは悦凱陣、純米吟醸も五百万石なので購入してみた。
亀齢の特別純米原酒、こちらは前々から興味があったので。
ちなみにバイクで行ったので三本が限界・・・

SDIM0031亀齢
亀齢 特別純米原酒(22BY)

SDIM0033凱陣
悦 凱陣 純米吟醸 無濾過生 五百万石(23BY仕込)

SDIM0034天明
天明 中取り参号 純米吟醸生酒おりがらみ本生

詳細は以下で書いてます。


2012_2_sake1.jpg
2012_2_sake6.jpg

亀齢 特別純米原酒(22BY)
こちらは広島の亀齢酒造で作られているお酒。
このお酒の杜氏の方は西垣さんと言いまして、
むかーし、香川の凱陣にて杜氏をしていた方なんです。
親子で凱陣を支えていた方でしたが残念ながら
前代杜氏のお父さんはお亡くなりになったそうです。
平成10年に亀齢に移籍(経緯は判りませんが)
つまりかの有名な漫画「美味しんぼ」に紹介された
凱陣を醸していた頃は西垣親子が杜氏をしていた訳。
今の名声を作ったのはこの方々と言っても過言では無いのです。
だからこそ俺はこの亀齢を飲んでみたかったと言う訳、
残念ながら先代のは飲むことは出来ませんでしたが。

2012_2_sake2.jpg
2012_2_sake4.jpg

悦 凱陣 純米吟醸 無濾過生 五百万石(23BY仕込)
言わずとしれた凱陣です、使用米五百万石を50%まで磨いた
純米吟醸、今年も矢張り熊本9号酵母で醸した無濾過生。
日本酒度も+8の超辛となってます。
上記でも書いた通り丸尾さんは平成10年以降苦労したと思います。
蔵元杜氏としての再スタート、下手に売れちゃった名前、
しかしこの方の醸したお酒はどれを飲んでも美味いです。
飲むのは先になりますがこれを逃すと
今年の五百万石は手に入らないので購入。

2012_2_sake3.jpg
2012_2_sake5.jpg

天明 中取り参号 純米吟醸生酒おりがらみ本生
震災で苦労、さらには原発で苦労。
曙酒造で作られたお酒、天明シリーズ参号。
こちらも協会9号酵母、使用米亀の尾を55%で使用した
中取りおりがらみ本生の吟醸酒です。
あー零号飲めなかったのホント悔いが残るワー

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