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讃岐うどん「はゆか」にてうどんを食べる

SDIM0039はゆか1

久しぶりに「はゆか」にてうどんを食べました。
近くに住んでいる割に滅多に行かないのですが、
そもそも俺自身があまりうどんを食べません。
美味いうどんがデフォルトなので不味いうどん自体知りません。
うどんとはこう言うものだと言う概念が頭にあるので
好き好んで食べようとは滅多に思わないのです。

SDIM0042はゆか2

ココのうどんは太めでコシがあります、
コシ=煮えてない的なのは二流の店なので
そうではありません、もっちりしてます。

俺が頼む場合、ぶっかけうどんですと決まってまして
麺:つめたい麺(一度ゆでた麺を再度湯に通して暖めるのは嫌い)
ダシ:暖かい濃い目のダシ(冷たいダシや薄いダシも選べます)
通常普通に頼むと暖かいダシですと鰹節になりますが
俺はちゃんとレモンにしてくれと頼んでおります。

基本暖かいぶっかけには鰹節、冷たいぶっかけにはレモンと思って下さい。
うどん自体も暖かくしたり冷たいまま戴いたり出来ますので
好みの味に自分で選んでいけると言う訳です。
なお、トッピングはねぎと天かす、サイドメニューは
鳥天(鳥を天ぷら粉付けてあげた奴)とゆかりおにぎり。
これで480円也、とてもお安くおなか一杯になります、
大は他県の方は控えた方が宜しいかと思います^^

いやー久しぶりに喰うとめっちゃ美味いすね。
またうどん屋巡りしようかな・・・

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