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手取川 吟醸生酒 吟 白寿うまし!



手取川 吟醸生酒 吟 白寿です。
吉田酒造店のお酒です。
精米歩合40%、使用米山田錦(兵庫県三木市産)
日本酒度+6、アルコ-ル度17.6、酸度1.2、アミノ酸0.9

SDIM0583.jpg

開封した瞬間にふわーーっと甘い香りが。
パイン系ですね、それも適度な感じで嫌味じゃないです。
口に含むと酸味もあり、バランスが大変宜しい、美味い。
ラベルには活性なので吹き出す恐れアリって書いてたけど
そんな事は無く普通に開けることが出来ました^^
活性らしい口当たりと甘み、酸味が良いのでグイグイ行けます。
最初は上澄みを飲み、次にちょっと混ぜて飲みましたが
こいつは超良い感じですぞ! 美味いわ^^
ちなみにコイツ、精米歩合40の大吟醸です。

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