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純米大吟醸生酒 おりがらみ本生 天明 中取り伍号2011

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純米大吟醸生酒 おりがらみ本生 天明 中取り伍号2011
こちらは曙酒造合資会社のお酒、
福島県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「天明」「一生青春」です。

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原料米:美郷錦(秋田県産)
精米歩合:47% 酵母:協会9号
アルコール度数:17.4
日本酒度:+4 酸度:1.6

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零号と四号は飲む事が出来ませんでしたが
最後の伍号は味わう事が出来そうです(^ω^)
早速開けてみましょ、開封時、確かな香りがありますが
その香りはとても大人しいものです。
口に含むと酸味が先に来て甘みが次に来ます。
舌にピリピリ来る感覚が心地よいですね。

ふわピリあまピリピリって感じ?
元々0度前後で保管していたものでして
それが段々常温に近くなると味が凄く開きます。
滓を混ぜるとすっごく味が芳醇になりまして
めっちゃ美味いので2度3度楽しめます^^
個人的には滓を混ぜたほうが好きですね。

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