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媛一会(ひめいちえ) 無濾過小槽袋搾り 純米吟醸 原酒

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媛一会(ひめいちえ) 無濾過小槽袋搾り 純米吟醸 原酒
こちらは武田酒造のお酒、
愛媛県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「日本心」「媛一会」です。
県外ブランドが「媛一会」との事でして
HPを見ても詳細が有りません。

SDIM1136.jpg
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原料米:松山三井(愛媛産)
精米歩合:60% 酵母:協会9号
アルコール度数:17~18
日本酒度:+4.5 酸度:2.0

SDIM1138.jpg
これは9号酵母ですが、酵母違いも存在します。
一口飲むと。
香りは控えめ、む、辛い!
舌に残る感覚も結構後を引きます。
味も結構濃い目で楽しめそうです^^
時間を掛けてゆっくり飲んでますが
これは常温に近い方が圧倒的に旨いです。
後味はどこか青臭いと言うかキュウリっぽい。
 
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