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浅舞酒造 天の戸 美稲Shuwa-toro(シュワ・トロ) 生

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浅舞酒造 天の戸 美稲Shuwa-toro(シュワ・トロ) 生
こちらは浅舞酒造株式会社のお酒、
秋田県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「白雲悠々」「天の戸」です。
天の戸 Silkyとは違う仕様ですがにごり酒になります。
しかも爆発系との事で封を切る際は注意が必要(^ω^)

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原料米:吟の精(麹)、美山錦(掛)
精米歩合:55% 酵母:AK-1秋田流花酵母
アルコール度数:14
日本酒度:-10 酸度:1.7

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日本酒度が-10、度数も14と比較的低め、
花酵母を使用しているお酒は何種類か飲みましたが
秋田流と言うのは初めてですね、さてお味は?

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4月頃に購入した後、冷蔵庫で保管してました。
開封はあっさり、全然噴出しませんでした。
0度近くで保存してたのが良かったのかな?
一応軽く混ぜてそのまま飲んでみました。
シュワッっとした口当たりにトロっとした感覚、
と、言う風にレビューではよく見ますが、シュワッとしてますが
トロッとしては居ませんね、結構あっさり飲めます。
度数もそんなに高くないのでスイスイいけます。
甘くベタベタしてないからですかね?
自制しないと杯がスイスイ進みます。

2日目
前日に比べて随分トロっとしてました。
飲み終わりが近いので滓が多めだったからですが
その状態で飲むとホントにトロっとしてまして
まだ炭酸も残ってるのでシュワっと名前通りでした。
大変飲みやすく2日目には無くなってしまいました(^ω^)

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