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三芳菊 純米大吟醸(ワンカップ)

SDIM0674.jpg
三芳菊 純米大吟醸(ワンカップ)
こちらは三芳菊酒造のお酒、
徳島県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「三芳菊」「大地の夢」です。

SDIM0668.jpg
原料米:山田錦(兵庫県)
精米歩合:50%
アルコール度数:16~17
日本酒度:+4 酸度:1.5

こちらワンカップの純米大吟醸です。
確かえーと500円はしたんじゃないかな?
結構高かったと思います。
かなり前に購入していたのですが忘れてました。
色は琥珀のような綺麗な感じでして、
香りはまさしく三芳菊のパイン!!って感じ。

実は三芳菊の大吟醸は初めての経験、ですが・・・
香りの芳醇さに比べて口当たりは軽く、スッとキレます。

正直な感想としてはいつも飲んでる純米酒のほうが
三芳菊としては好きですね、大吟醸レベルになると
良い部分まで削り過ぎている気がしてちょっと弱いですね。
(ま、それでも普通のお酒に比べると抜群に美味いんですけど)

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Comment

最近は低精白の酒に凝ってます。
吟醸や大吟醸にはない厚みがある中で、低精白であるからこその雑味をどう抑えていくかという部分の技が面白いなと感じています。
それに安くて手軽ですしね。

一升瓶で2500円あたりの酒で美味いかが僕にとってのひとつの目安です。

Re: タイトルなし

>風さん
低精米で以前より購入しようか悩んでいたお酒があります。
以前も飲んだ事のある銘柄ですが、精米歩合90%のは未飲でして
開春と言う所の製品で「椀(字が出ません)」ってお酒です。
かなり個性的だそうで、いずれは飲んでみたいですね。

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