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和和和 純米吟醸 雄山錦 生原酒 かすみ

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和和和 純米吟醸 雄山錦 生原酒 かすみ
こちらは(株)古屋酒造店のお酒、
長野県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「深山桜」「浅岳軽井沢」「和和和」です。

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原料米:雄山錦(富山県産)
精米歩合:55% 酵母:金沢酵母
アルコール度数:16
日本酒度:±0 酸度:1.9

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このお酒は和が三つ、わわわ。
前々から興味があったので購入して寝かせてました。
約一年前に詰められたお酒をそのまま冷蔵保存してた訳です。

SDIM1604_20121124082315.jpg
ほんでは開封してみましょ
香りは穏やか、ほのかに甘い程度です。
口に含むとプチプチした感覚が舌に!
飲み下した後には酸が後を引きますが、
最初の印象としては醤油っぽい風味を感じました。
明日には印象変わってると思います。

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