手打皿そば 楽庵

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久しぶりの蕎麦ネタです。
以前も行ったことのある出石蕎麦のお店です。
見て判るとおり出石じゃなく、四国の徳島ですが^^

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朝起きて不意に出石蕎麦が食べたいと思ったのですが
兵庫まで行くのもアレですし、無理があるので
割と近く(とは言え片道30キロ位はある)の徳島へ。
車用の駐車場はお客で一杯なのでこちらに停めて・・・

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注文したのは定番の皿蕎麦、先にダシの準備が必要です。
出石で食べた際は卵は「ウズラ」でしたが、こちらは「鶏卵」。
メニューを見ると鶏卵の黄身だけで混ぜたほうが良いとの事、
ダシを造り待つこと数分。

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待つ間におにぎりを戴きました。
蕎麦の実入りで香ばしいおにぎりでした。

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出石蕎麦は小さい小皿にわけて出てきます。
追加1皿から可能でして本場出石では何皿食べたとか言う
記録が店に貼られてました、わんこそばみたいですね。

SDIM1447_20121014183544.jpg
懐かしい皿蕎麦の味、十分堪能出来ました。
コレだけの為にバイク走らせましたが、天気が微妙で
あまり写真が良く無いなぁ・・・・

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