川鶴 讃岐くらうでぃ

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讃岐くらうでぃ
こちらは川鶴酒造㈱のお酒、
香川県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「川鶴」「大瀬戸」です。

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原料米:国産米
アルコール度数:6

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名前の「くらうでぃ」は喰らう(食べる)から来ていますが、
別の意味としてクラウディー(cloudy)などの曇ったという意味も。
その曇った部分を現すのが瓶の下に沈殿している滓でしょう。

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元々このラベルに描いてあるイラスト「骨付鳥、一本勝負」は
骨付鳥PRの為に用意されたポスターに描かれていました。
このラベル専用に描かれたものではないんですよね。
一般的に萌え絵と言われる部類かと思いますが、
ラミ加工されたラベルならちょっと引きますけど
紙質があまり良く無く、それがかえって味を出してます。

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さて、実際に飲んでみましょう。
香りは、おお、甘酸っぱいぞ!
口に含むと・・・甘酸っぱい!
全然日本酒らしさが無いので、どっちかと言うと
乳酸飲料を飲んでいる感じです(でも度数6ある)
はっきり言って日本酒とはかけ離れたジュースですね
骨付鳥とマッチするように米こうじを通常の3倍使用し、
爽やかで甘酸っぱい味わいに仕上げたとの事。
これは美味いです、機会が有ればもっと購入したいな
価格も4合瓶で680円と手に入れやすいです。

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で、コレにあわすのは骨付き鳥でしょう。
早速会社の帰りに買ってきました、2本で600円。
焼く前に黒胡椒と塩で下味をつけます。
それをフライパンで両面こんがり焼きまして
十分焼き色が付いたら取り出してアルミホイルにくるみ
オーブンレンジで15分ほど焼きます。

結構胡椒で味をつけたのですが、矢張り一鶴には敵いません、
あそこのは中まで味が付いているんですよね、
どうやってるんでしょうねー
しかし「讃岐くらうでぃ」には良く合います。
甘酸っぱいお酒と骨付き鳥、悪くないですねー
(ま、でもビールの方が合いますけど^^)

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Re: これは美味しいですね

>蘭丸さん
最近ラベルが変わっちゃって少しだけ残念ですが
(旧ラベルもまだ有るっちゃありますがw)
このお酒は本当に特殊で新政の亜麻猫とも違いますよね。
最近の川鶴の活躍は香川より関東方面のほうが評価されてますし
こう行った思い切ったのをどんどん出して欲しいですね

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Re: タイトルなし

何に使うのか判りませんがいいすよ

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