純米大吟醸 おりがらみ 天明 中取り四号 無濾過生原酒

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純米大吟醸 おりがらみ 天明 中取り四号 無濾過生原酒
こちらは曙酒造合資会社のお酒、
福島県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「天明」「一生青春」です。

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原料米:雄町(岡山産赤磐産)
精米歩合:47% 酵母:協会1001号・ふくしま夢酵母
アルコール度数:16〜17
日本酒度:+6 酸度:1.6

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この天明は四号になりまして、純米大吟醸になります。
香りはほのか、瓜や胡瓜を連想させます。
口に含むとピリッとした酸味の中に米の甘さも感じられ
実に飲み飽きない上品なお酒です。
しかもオマチストにはたまらない赤磐雄町、うーん最高!
天明では初めての雄町なのに赤磐雄町とは贅沢ですねぇ
雄町を使ってもブレない天明、大変良いお酒を造りますので
是非飲んだことの無い人は試してみてください。

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