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醸し人九平次 純米吟醸 件の山田

SDIM1811_20130129214834.jpg

醸し人九平次 純米吟醸 件の山田
こちらは(株)萬乗醸造のお酒、
愛知県の地酒メーカーになります。
主要銘柄は「醸し人九平次」「酒望子」です。

SDIM1801.jpg

原料米:山田錦
精米歩合:55%
アルコール度数:16〜17
日本酒度:±0
酸度:1.6

SDIM1803.jpg

特約店のワタナベさん所ではなく
別口で手配した1本。
約11ヶ月寝かせた件の山田。
ちょい3ヶ月ほど前も飲んだのと一緒に購入した分。
前回は辛口に感じたのですが今回は?

香りは、ほんのり甘い。
口に含むと少しだけ舌がピリっとします。
う、うめぇじゃねーかwwww
実は九平次飽きて来てたんです。
でも改めて飲んでみると美味いですね。

味はしっかりあるのに余韻を残さず
まるで「立つ鳥跡を濁さず」である。
オラオラ系も好きですが、これは邪魔をしない。
やるなぁ九平次、ライスワインだな、こりゃー

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